나는 라멘을 좋아한다 때문에 지나다니다가 라멘가게가 있으면 항상 나중에 꼭가봐야지 라는 생각을 해두고 위치를 기억해둔다 부평에 위치한 노코라멘은 건물 인테리어를 할때부터 라멘집이 생기는구나!!! 빨리 오픈했으면 좋겠다 라고 생각하던 라멘가게다 가게 인테리어가 매우 고급져서 오픈전부터 기대를 하고있던 가게!
부평 노코 이런식으로 키오스크로 주문을 하는 방식이다 메뉴는 라멘을 전문으로 하는 가게 답게 메뉴가 몇개 없다 백종원 아저씨가 식당이 잘되려면 메뉴를 줄여야 한다했는데 진한국물 연한국물 매운맛 / 덮밥 요정도 구성? 노코라멘은 국내산 돼지뼈를 48시간이나 우려냈다고한다!!
먹기전부터 기대가 되따! 주방이 오픈식으로 되어있고 모든 테이블이 주방을 바라보게 설계되어있다 진짜 청결하게 유지할수밖에 없는 구조!
부평 노코 크 육수에 얼마나 자신있으신지 육수에 방해되는 후춧가루 고춧가루는 제공하지 않는다고 한다 멋쪄.... 진한육수에 차슈를 추가한 라멘의 비쥬얼...!
그 여기 는 국물도 ...